طريقة عمل مربى التوت الأسود

المكوّنات

نصف كيلوغرام توت أسود. ثلاثمئة غرام سكر. ليمونة. مجموعة من عيدان القرفة. أزهار الكركديه.

نغسل التوت ونضعه في القطر، ونخلطه في السكر، ونتركه لمدة ساعتين.
نعصر الليمونة ونضعها مع القرفة والكركديه، ونضع المكوّنات على النار حتى تغلي وتظهر عليها الرغوة، ثمّ نضعها في كوب ماء.
نترك جميع المكوّنات السابقة في وعاء على نار هادئة حتى تنضج